Über mich

Müsste ich mich mit einem Wort beschreiben, wäre es Gastgeberin. Die Vorfreude auf die Gäste, das Planen des Menüs, die Freude, für Familie und Freunde zu kochen, eine gemütliche und entspannte Atmosphäre zu schaffen, gemeinsam am Tisch zu sitzen, das Essen zu genießen und über Gott und die Welt zu reden – das alles gehört zu den schönsten Dingen, die ich mir vorstellen kann. Und wie das mit schönen Dingen nun mal ist, man möchte sie so oft wie möglich genießen. Diesen Wunsch habe ich mir mit meiner Familie und meinen Freunden, aber auch einige Jahre mit den Gästen in meiner Kochschule immer wieder erfüllt. Jeder, der an meinem Tisch Platz nimmt, ist mein Gast, egal, ob er zur Familie, zu meinen Freunden, Bekannten, Kunden, Kollegen gehört.

Das bedeutet für mich allerdings auch, dass die Gäste gelegentlich mit einbezogen werden (müssen). Entweder weil ich mir wieder zu viel vorgenommen habe und einfach nicht fertig geworden bin, weil ich es so genieße, gemeinsam mit anderen zu kochen, oder weil auch ich von meinen Gästen eine Menge dazulernen kann. Das bedeutet aber auch, dass meine Gäste bereit sein müssen, etwas zu essen, was ich noch nie zuvor zubereitet habe.

Das ist häufig mein größtes Vergnügen und für meine Gäste das höchste Risiko.

Deine Nina